Caption por Ashmar Mandou

La Ciudad de Chicago anunció nuevas normas nutricionales para bebidas y alimentos vendidos en propiedades de la ciudad. La orden ejecutiva, que fue firmada por el Alcalde Brandon Johnson la semana pasada, está designada a garantizar que haya opciones de alimentos bajos en grasas y azúcares y culturalmente apropiados, disponibles en las instalaciones de la ciudad, al mismo tiempo que se mejora el acceso para los residentes en áreas de bajos ingresos que tienen opciones limitadas, según la oficina del Alcalde. De acuerdo a la Ciudad de Chicago, todas las agencias de la ciudad estarán sujetas a guías obligatorias de compra para cualquier comida vendida o servida en propiedades de la ciudad, definiendo los términos y estableciendo la guía para las mejores prácticas. Las nuevas normas ayudarán a los asociados de la ciudad y organizaciones no lucrativas a guiar sus propias compras. Actualmente, no existe un estándar específico que defina lo que es una “comida nutritiva” y que sea compartido como norma en toda la ciudad. Mejorar la eficiencia y aumentar el acceso a alimentos nutritivos es especialmente vital, ya que el gobierno federal se dispone a cortar el acceso a SNAP y a beneficios alimenticios para miles de residentes de Chicago. El texto completo de la Orden Ejecutiva está disponible en la Red del Secretario de la Ciudad. La Ciudad de Chicago se asoció con el Departamento de Salud Pública de Chicago (CDPH.)