¿Qué celebras este mes? Sorprende y deleita a tus invitados preparándoles un nuevo postre para tu fiesta este año. La comida es parte importante de todas nuestras ocasiones especiales, pero ¡eso no quiere decir que nos olvidemos de la salud por completo! Esta semana, prepararemos el helado combinándolo con los duraznos a la parrilla. Cuando ponemos fruta en la parrilla, su dulzor natural adquiere mayor intensidad con el calor ¡sin necesidad de agregarle azúcar! Cuando te llenas el plato con este nuevo y exquisito postre de frutas significa que la porción de helado va a ser menor, lo cual es ingenioso ya que incluye el típico helado favorito pero de una manera distinta y más saludable sin dejar de lado lo delicioso que es su sabor; y además, es una preparación tan especial digna de presentarla en tus celebraciones.

Duraznos a la parrilla con helado de vainilla

Preparacíon:
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Cantidad: 4 porciones

Ingredientes:
2 duraznos amarillos Farm Stand® Yellow Peaches, cortados por la mitad, sin pepa
3 tazas de vinagre balsámico, divididas en dos partes
4 bolas de helado de vainilla
– hojas de menta, para decorar

Direcciones:
1. Preparar la parrilla a fuego medio. Usando 2 tazas de vinagre balsámico, untar con un cepillo ambos lados de los duraznos. Colocar los duraznos en la parrilla; asarlos, voltearlos y cepillarlos con el vinagre cada cierto tiempo hasta que estén caramelizados y suaves (aproximadamente 5 minutos).
2. Retirarlos de la parrilla y colocar cada mitad, hacia arriba, en un plato de postre.
3. Agregar el helado por encima y rociar lo que queda del vinagre balsámico. Decorar con la menta, si se desea.

Cada semana podrás encontrar información sobre salud y nutrición en esta columna. Si tienes preguntas, o deseas que desarrollemos algún tema de tu interés, por favor envía un e-mail a nutricion@lawndalenews.com o escríbenos a:

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Atención: Columna “Lo último en Salud y Nutrición” de Jewel-Osco

¡Hasta la próxima semana!