¡Las ensaladas de verano son tan refrescantes! Mantienen el calor alejado de la cocina durante los días cálidos, se preparan rápidamente y además se ven muy festivas con todos los vivos colores de las frutas y verduras favoritas. Todos los menús de celebración incluyen ensaladas, y con todos “esos antojitos típicos de fiestas”, las ensaladas pueden traer la perfecta combinación de nutrición y sabor; claro está, si los aderezos e ingredientes son ingeniosos en comparación con los platillos tan pesados que vemos comúnmente en las mesas.

Aquí tienes una excelente idea para una deliciosa y veraniega vinagreta que mantendrá bajo control las calorías y grasas. Con sólo 30 calorías por porción, este es un sabroso aderezo para celebrar; además, lo puedes preparar por adelantado para que el día de la fiesta tengas menos trabajo, también.

Vinagreta de frambuesas libre de grasa

Preparacíon:
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: no es necesario
Cantidad: 1 ¼ taza

Ingredientes:
1 taza de frambuesas congeladas orgánicas wild harvest™ Organic Frozen Raspberries
1/2 taza de yogur natural orgánico wild harvest™ Organic Plain Yogurt
3 cucharadas de vinagre de vino tinto
2 cucharadas de miel orgánica wild harvest™ Organic Honey
1 cucharadita de mostaza Dijon orgánica wild harvest™ Organic Dijon Mustard
1/4 cucharadita de sal de mar natural fina wild harvest™ natural sea salt
1/4 cucharadita de pimienta blanca molida

Direcciones:
1. Combinar todos los ingredientes en la licuadora o el procesador de alimentos. Licuar hasta que esté cremoso.
2. Vaciar la vinagreta en un recipiente hermético y refrigerar hasta que esté lista para usarla.

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