Morton West High School tuvo su ceremonia del corte de cinta el 4 de noviembre, con la presencia especial del Chef Steven Jackson de los Toros de Chicago, para celebrar la revelación del nuevo laboratorio de artes culinarias, diseñado para ayudar a más de 100 estudiantes a sobresalir en su campo de estudio, ofreciéndoles un ambiente de aprendizaje profesionalmente equipado. Los miembros de la Junta de Educación, los administradores de la escuela, los estudiantes e invitados especiales se reunieron para disfrutar una comida ligera preparada por los estudiantes de culinaria y discutir como la renovación ayudará a los estudiantes a prepararse para la vida más allá de la graduación. En un esfuerzo por maximizar la utilización de recursos, la escuela decidió reutilizar las áreas existentes de almacenaje en el primer y segundo pisos, para preparar a los estudiantes que muestren interés en aprender más sobre la industria culinaria, de acuerdo al Director de Morton West, Josh McMahon. El moderno laboratorio de arte culinario tiene grandes ventanas de panel para que los invitados puedan ver como se cocina y otras actividades de la preparación de alimentos. Tiene cuatro estaciones de aprendizaje con una capacidad de 24 estudiantes por salón de clase. Algunos de los equipos comerciales incluyen un horno para pizzas, máquina de café expresso y mejoras al funcionamiento mecánico, eléctrico y de plomería. Además, los estudiantes podrán practicar el comercio en un salón tradicional, con un área flexible de aprendizaje, localizado junto al nuevo laboratorio. El área de asientos brindará a los estudiantes la oportunidad de combinar la práctica con conferencias y presentaciones.