Illinois Restaurant Association Educational Foundation (IRAEF) se complace en anunciar por primera vez los recipientes de la nueva beca Charles y Rochelle Trotter, beca que apoya a los aspirantes a chefs. Establecida a principios de este año como parte de una dote de seis cifras, llamada “Charles and Rochelle Trotter Endowment Fund”, la beca fue desarrollada como parte de una afiliación estratégica entre la Fundación de Educación Culinaria de Charlie Trotter (CTCEF, Rochelle Trotter y IRAEF.

Ocho ganadores fueron seleccionados y anunciados en el Almuerzo de Premios de Becas de IRAEF a fines de junio, donde Rochelle Trotter dio el discurso principal. Los recipientes recibieron de $2,500 a $4,000 cada uno, que aplicarán en sus programas de hospitalidad y arte culinario. Los recipientes de la Beca Charles y Rochelle Trotter fueron seleccionados en base a una solicitud de scoring for merit, servicio culinario y un ensayo sobre el tema de excelencia. Los recipientes de Chicago incluyen a:

• Christopher Chávez de North Grand High School, que asistirá a Washburne Culinary Institute
• Joseph Clay de Simeon Career Academy que asistirá a El Instituto de Arte de Illinois en Chicago
• Tatyana Coleman de Simeon Career Academy, que asistirá a Northern Illinois University
• Jackeline Méndez de Elgin High School, que asistirá a Robert Morris Universitiy
• Julia Monarrez, recipiente por segundo año consecutivo, de una beca, continuando sus estudios en Moraine Valley Community College
• Symphony Palmore de Simeon Career Academy, que asistirá a Washburne Culinary Institute
• Kyle Robinson de Simeon Career Academy, que asistirá a Washburne Culinary Institute
• Martinique Thompson de Dunbar Vocational High School que asistirá a Monroe College

Para más información sobre IRAEF o detalles sobre como solicitar una beca, visite http://www.illinoisrestaurants.org/?page=IRAEFScholarships.