Pie de Foto de Ashmar Mandou

Las Escuelas Públicas de Chciago (CPS), miembro de Urban School Food Alliance, Celebró la Semana de Actitud Fresca del 7 al 11 de mayo. Durante la semana, CPS presentó a los chefs locales haciendo demostraciones de comida y plantando jardines. En colaboración con el Departamento de Agricultura Francés y en colaboración con Interfel (Asociación Francesa Inter-Branch de Frutas y Vegetales Frescos que crearon Fresh Attitude Week) Fresh Attitude Week se ha convertido ahora en un evento anual en Estados Unidos, junto con Francia e Italia, para destacar las frutas frescas y vegetales en los alimentos escolares. El Programa presenta a los estudiantes nuevas frutas y vegetales para ampliar sus paladares y su actitud hacia la comida. Muchos estudiantes de ciudades marginadas viven en lugares desiertos de comida con poco acceso a alimentos frescos, por lo que es importante educarlos sobre una variedad de productos disponibles en el mercado. Las escuelas de CPS que participaron en Fresh Attitude fueron Sandoval Elementary y Chicago Vocational Career Academy (CVCA).