Modestos cambios a la hora del desayuno yl a comida pueden reducir la grasa corporal, reporta nuevo estudio piloto en Journal of Nutritional Sciences. Durante un estudio de 10 semanas de duración en ‘alimentación restringida en la hora’ (forma de ayuno intermitente), los investigadores conducidos por el Dr. JohnathanJohnston, de la Universidad de Surrey, investigaron el impacto de cambiar la hora de las comidas sobre una dieta, la composición del cuerpo y los marcadores de riesgo en la sangre para la diabetes y las enfermedades cardíacas. Los participantes fueron divididos en dos grupos – a los que se les pidió demorar su desayuno en 90 minutos y tomar la comida 90 minutos antes y los que tomaron las comidas como lo hacían normalmente (grupo de control). Se pidió a los participantes que diran muestras de snagre y completaran los diarios de dieta antes y durante la intervención de 10 semanas y completaran un cuestionario inmediatamente después del estudio. A diferencia de anteriores estudios en esta área, no se pidió a los participantes que se mantuvieran en una dieta estricta y podían comer lo que quisieran, siempre que fuera dentro de ciertas horas. Esto ayudó a los investigadors a evaluar si este tipo de dieta era fácil de seguir en la vida diaria. Los investigadores descubrieron que quienes cambiaron la hora de su comida perdieron en promedio más de dos veces la grasa corporal que los que estaban en el grupo de control, que comian sus alimentos normalmente. Si estos datos pilotos pueden repetirse en estudios más grandes, existe la posibilidad de que la alimentación restringida en la hora tenga amplios beneficios para la salud.