UNITE HERE Chicago Hospitality Institute (UHCHI), HIRE360, Metropolitan Pier and Exposition Authority (MPEA) y SAVOR anunciaron la primera Clase de Aprendizaje Culinario UHCHI en preparación para el regreso de la hospitalidad. El programa de ocho semanas comenzó el lunes y sirvió a un grupo diverso de estudiantes, muchos de los cuales habían sido despedidos de sus trabajos debido a la pandemia de COVID-19. El programa preparará a los estudiantes con las habilidades necesarias para el regreso de la industria hotelera. Patrocinado por el Departamento de Comercio y Oportunidades Económicas de Illinois (DCEO) y las iniciativas de expansión y alineación de la fuerza laboral de Apprenticeship Illinois, las clases se llevarán a cabo de lunes a viernes durante ocho semanas. HIRE360, una organización sin fines de lucro que conecta a las empresas y comunidades minoritarias desatendidas con trabajos en los oficios de la construcción en toda la región, solicitó la subvención de aprendizaje del DCEO para contratar y financiar la capacitación para UHCHI. El viernes 11 de junio, se llevará a cabo una ceremonia para que los estudiantes graduados ingresen a sus aprendizajes en el trabajo.